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8月24日 (土) の晩御飯

冬瓜と豚肉のスープ
 冬瓜は種を取って、皮をむき、等分に切る

 豚肉は、塩、こしょうをして、片栗粉をまぶす

 ネギは白い部分は1㎝位の斜め切り、青い部分は薄切りです

 生姜はみじん切りです

 あとは、ほんだし、薄口しょうゆです

 お鍋に、冬瓜、しょうが、お水をかぶるくらい入れる

 煮立ったら、豚肉、ねぎの白い部分を入れて、ほんだし、薄口しょうゆを入れる

 5分ほどして、味を調えて、ねぎの青い部分を入れれば、

 完成
冬瓜と豚肉のスープ 20190824


台風10号が過ぎ去ったあと、暑さが和らぎました。

窓を開けていると涼しい風が入ってくることも。

日が出ていない時は、部屋より廊下が涼しいです。

2,30年前はこれが普通だったのかと思うとうらやましいです。

まだ、残暑が控えています。冷房を適宜に使って。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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