9月6日 （金） の晩御飯

・豆腐ステーキ　きのこあんかけ
　絹豆腐は、ペーパーにくるんで重しをしておく

　きのこはバラバラ、今回は舞茸、しめじ、えのき、なめこです

　ネギは斜め切り

　あとは、おろしショウガ、お水1カップ、鶏がらの素大半、お醤油、お酒、みりん大1、水溶き片栗粉です

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　お豆腐を焼きます　両面焼き色がつくまで焼きます

　その間、お鍋に、水溶き片栗粉以外を入れます

　煮立ったら、味を見て、水溶き片栗粉でとろみをつけます

　あとは、焼きあがったお豆腐の上にかければ、

　完成！

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今日はここまで。

スーパー遠藤タイムを聴いているとゾクゾクします

それでは。

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ごちそうさまといただきます