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10月8日 (火) の晩御飯

牛の柳川 卵乗せ
 ごぼうはささがきにしておく

 舞茸はバラバラに、牛肉は食べやすい大きさに切る

 調味料は出汁2カップ、お砂糖大1、お醤油、みりん、お酒1/4カップです

 最初にごぼう、だし、お砂糖を入れ、ごぼうが柔らかくなるまで蓋をして煮る

 残りの調味料と舞茸、牛肉を入れてひと煮立ち

 あくを取って味を調整したら、玉子ポケットを作って生卵を入れる

 あとは蓋をして、玉子が煮えれば、

 完成
牛の柳川 卵乗せ 20191008


台風19号の進路がほぼ確定。

今年最高クラスとニュースで。

去年の21号は怖かったですから心配です。

もうちょっとそれてくれれば、被害が少ないのかな?

それでは。

ごちそうさまといただきます
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