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7月29日 (水) の晩御飯

サバと野菜の甘酢あん
 天津飯のあんが余ってたので、あんを増やしました。

 3枚おろしのサバの水気をふき取って、

 一口大に切って、お酒、塩、こしょう、片栗粉をふって置く

 にんじん薄切り、玉ねぎ、ピーマン、おくら乱切りです

 あんはお水1カップ、トマトケチャップ大2、お醤油、お砂糖大1、鶏がらの素小1、片栗粉大1より少なめです


 最初にサバを焼いて取り出します 次に野菜を炒めて取り出します

 あんの素を入れて、とろみがついたら、サバ、野菜を戻して合わせれば、

 完成
鯖と野菜の甘酢あん 20200729


今日はここまで。

涼しいのもそろそろ終わりかな。

梅雨明け発表が続いています。

ここももうすぐ梅雨明けになると思います。

適切は温度管理を。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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