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7月30日 (木) の晩御飯

鶏のレバニラ炒め
 鶏レバーは、2,3回水洗いをしてから、牛乳に30分漬けて置いて、

 水洗いをして、水気を切って、お醤油、お酒を揉み込んでおく

 もやしはサッと水洗い、にらは等分に切る

 合わせダレは、お水、オイスターソース、お醤油1、お砂糖半です


 最初に野菜を炒めて取り出します

 次に、レバーの両面を焼いて片側に寄せます

 空いたスペースに合わせダレを入れて沸かします

 あとは、レバー、野菜の順に合わせれば、

 完成
鶏のレバニラ炒め 20200730
 鶏レバーで作ってもおいしい


今日はここまで。

感染者は増えているけど、ウイルス自体がどうなっているのだろう。

増えたのなら、重傷者、死亡者がグーンと出て、パニックになると思ってたんだけど。

どうなんでだろう。

それでは。

ごちそうさまといただきます

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