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10月14日 (水) の晩御飯

タラのきのこ野菜あんかけ
 タラの切り身は、お酒をふって、片栗粉をまぶす

 きのこはバラバラ、白菜は細切り にんじん、しょうがは千切り 青ネギは刻んでおきます

 合わせ出汁は、白だしを温かいおうどんのつゆです

 あとは水溶き片栗粉です

 タラの皮目を焼いてから表面を焼きます

 ひっくり返したら、だし、野菜を入れて、蓋をします

 沸いてきたら、タラをお皿に盛ります

 出汁の味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ねぎを散らせば、

 完成
タラの野菜きのこあんかけ 20201014
 ミニトマトも入れました


今日はここまで。

ケンタッキー炊き込みご飯は昔から試してみたいと思っています。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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