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12月18日 (金) の晩御飯

八宝菜
 具材は、白菜、パプリカ、玉ねぎ、長ねぎ、きくらげ、鶏肉、しょうがです

 白菜は棒状に、パプリカは乱切り 玉ねぎはくし形に、長ねぎは斜め切り

 生姜は千切り、きくらげは食べやすい大きさに

 鶏肉は食べやすい大きさに切って、お酒、お醤油を揉み込んでおく

 調味料は中華スープ1カップに、おしょうゆだい1、お砂糖半です

 あとは、水溶き片栗粉大2です


 最初に、玉ねぎ、パプリカ、白菜を炒めて取り出します

 次に、鶏肉、しょうが、ねぎを炒めます

 色が変わったら、きくらげを加えてさっと炒めて中華スープを入れます

 煮立ってきたら、野菜を入れ、沸いていきたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れます

 全体になじませたら、火をつけてとろみをつけて、

 完成
八宝菜 20201218


今日は冬の空でした。

去年がなっかた分、懐かしさを覚えます。

と懐かしさを感じるのも今のうち。

もっと降れば考えが変わるでしょうね。

さむいさむい。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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