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2月12日 (金) の晩御飯

肉巻きごぼうの照り焼き
 ごぼうは等分に切って、圧力鍋でお砂糖少々入れたお水で1分圧をかけます

 豚バラ肉を広げて小麦粉をふり、粗熱が取れたごぼうを巻いていきます

 表に盛小麦粉をふり、巻き終わりを下にして、全面焼きます

 取り出して、お水2、お奨、みりん1、お砂糖半を入れ、
 
 煮立ったらごぼうと絡めて、胡麻をかければ、

 完成
肉巻きごぼうの照り焼き 20210212
 炒めたスナップエンドウです


今日は暖かくなりました。

午前中はそうでもなかったのですが、午後に入ると同じ服装でいると暑い。

上を一枚脱いで調度でした。

マスクをしていたので気付かなかったのですが、家に帰ってくるとくしゃみが。

花粉が飛び始めているのだなと感じる次第。

窓の外にカメムシ。暖かかったんだなあ。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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