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2月24日 (水) の晩御飯

れんこんとパプリカの細切り炒め
 れんこんは縦に細切りにして水にさらす

 パプリカ、しょうがも細切り

 豚肉は塩、こしょう、お酒をふって、片栗粉をまぶす

 合わせダレは、お水2、オイスターソース1、お醤油、お砂糖半です


 最初にれんこんパプリカを炒めて取り出します

 次に豚肉を焼いて、合わせダレの半量と炒めます

 あとは野菜を戻して、残りのたれと炒めたら、
 
 完成
れんこんとパプリカの細切り炒め 20210224
 緑色はブロッコリーの芯です


今日はここまで。

チンジャオロースの竹の子の代わりにと思って、れんこんにしてみました。

なんていうかお肉の入ったきんぴらみたいな見た目です。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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