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5月13日 (木) の晩御飯

青椒肉絲
 竹の子、ピーマン、にんじん、しょうがは細切り

 牛肉の細切りに、お水、お酒1、塩、こしょう、卵黄、片栗粉1の順に揉み込む

 合わせダレは、お水、お醤油、オイスターソース1,お砂糖半です


 最初に竹の子、にんじん、ピーマンを塩少々で炒めて取り出す

 次にしょうが、牛肉をほぐしながら炒める

 焼き色がついたら、合わせダレを1/3を入れて炒める

 最後に野菜を戻して、残りの合わせダレを入れ炒めたら、

 完成
青椒肉絲 20210513


今日はここまで。

段々と気温が上がってきています。

最低気温も上がっているので、夏に向かっているのだなと感じます。

これからはアイスコーヒーですね。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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