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5月29日 (土) の晩御飯

手羽先と大根の煮物
 大根は乱切りにして、お米のとぎ汁で5分ほど下茹でして、水洗い

 手羽先は細いところと分けて切れ込みを入れ、お酒、お醤油を揉み込む

 あとはしょうがスライス、お水1.5カップ、お醤油、お酒1/4カップ、お砂糖大1です


 フライパンに油を引いて、手羽先の皮を下に並べて火をつける

 焼き色がついたら、大根、しょうが、お水、お砂糖、お酒を入れる

 煮立ったら、お醤油を入れ、落し蓋をして5~10分煮る

 あとは味を見て、軽く煮詰めたら、

 完成
手羽先と大根の煮物 20210529


今日はここまで。

半袖で過ごして、少し涼しいかな?位が適温だなと感じます。

哮だと楽なのですが。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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