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6月25日 (金) の晩御飯

麻婆豆腐
 お豆腐は食べやすい大きさに切って、塩を入れたお湯で1分ほど茹でておく

 しょうが、にんにく、ねぎはみじん切り

 あとは、豚のひき肉、中華スープ1.5カップ、豆鼓醤、甜麺醤、お醤油、お酒大1、

 豆板醤適量、水溶き片栗粉1~2、お酢、ごま油適量です


 ひき肉を炒めていきます

 油が透明になったら、お酒、お醤油、甜麺醤を加えて炒めます

 片側に寄せて、空いたスペースで、豆板醤、豆鼓醤、しょうが、にんにくを炒めます

 油が赤くなったら合わせて、お豆腐、中華スープを入れて3~5分煮ます

 味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ねぎ、お酢、ごま油を入れれば、

 完成
麻婆豆腐 20210625


今日はここまで。

Windows11だそうです。

私のパソコンでは入らないかもしれません。古いし。

そういえば、10の時は知らない間に更新されていました。

そんな事がまた起きるのかな?

それでは。

ごちそうさまといただきます
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