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5月12日 (日) の晩御飯

鶏の塩焼き ニンニク風味
 とりもも肉のすじと脂をとって、お酒と塩コショウをふって置いておく

 フライパンにオリーブオイル、スライスニンニクをいれ、焦がさないように弱火で炒める

 ニンニクを取り出し、小麦粉をまぶした鶏肉を皮から焼いていく

 皮がこんがりとしてきたらひっくり返す

 身の厚いところに竹串を刺して透明な汁が出てきたら、取り出して落ち着かせる

 あとは適当な大きさに切って、取り出したニンニクをのせたら

 完成
鶏の塩焼き 20130512

いきなり暑くなって今週と先週じゃ、10度くらい違うんじゃないかと思うくらい暑いです。

寒暖差アレルギーなんてものもあるようで、体調管理に気をつけないといけません。

夏の衣装に衣替えしていかないと。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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