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6月7日 (金) の晩御飯

赤らのから揚げ
 赤らはうろことおなかを取って、背びれに沿って中骨手前まで両方切れ込みを入れておく

 お魚の水気を取ったら、背中とおなかにしっかりと小麦粉をつけ、全体にも小麦粉をつけておく

 油の温度は160~180度で、静かにお魚を入れる

 あとは様子を見ながら、油の音が静かになったら網にあげ、油をきって

 完成
赤らのから揚げ 20130607 背びれの赤のグラデーションがきれいです。

今日は電気屋さんが来て、エアコンの掃除をしていただきました。

中も外もピカピカにしていただきました。ああいうのは人にしてもらったほうがきれいになります。

餅は餅屋です。

電気屋さん曰く、フィルターは2,3週間に一回。本体は4,5年に一回でいいそうです。

次回の掃除のときは、今の子か新しい子が来ているか、

それでは。ぐわっぱ!
赤らのから揚げ アップ 20130607


目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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