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6月3日 (金) の晩御飯

ゴーヤチャンプルー
 ゴーヤはワタを取って、等分に切って、塩をふって5分ほどしたら絞る

 にんじんは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る

 木綿豆腐は、水気を切って、食べやすい大きさに切る

 あとは溶き卵、鶏がらの素大半、お酒大1、お醤油少々、鰹節です

 最初におとうふをごま油で炒めて取り出します

 次に、豚肉、にんじん、ゴーヤを炒めます

 お肉に火が通ったら、お酒を入れて1,2分ふたをします

 鶏がらの素、お豆腐を入れ、軽く合わせたら、溶き卵を入れます

 ふちが固まってきたら、大きく混ぜ、鍋肌醤油をして、最後に鰹節をかければ、

 完成
ゴーヤチャンプルー 20220603


おばば様が1泊2日の東京への里帰りです。

娘二人がついていきます。

お墓参りして帰ってくるだけと言っていますが、少しは観光してくればいいのにと思います。

日曜日遅くに帰ってきます。無事であればそれでいい。

それでは。

ごちそうさまといただきます
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