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6月15日 (土) の晩御飯

タイのごぼう炊き
 タイは二つくらいに切って、切れ込みを入れて塩を振っておく

 ごぼうは適当な長さに切って半分に割っておく

 こんにゃくは適当な大きさに切って下茹でしてざるにあげておく

 あとは昆布、お砂糖、ほんだし、お醤油、お酒です

 お鍋にお水、昆布、お砂糖とお醤油、ごぼうとこんにゃくを入れて、

 ごぼうがある程度柔らかくなるまで煮る

 次にタイの水気をふいて、煮立っているところに入れ、お醤油、お酒を加え落し蓋をする

 途中タイの上に煮汁をかけながら10分くらい煮る

 あとはお皿に盛れば

 完成
タイのごぼう炊き 20130615

もっと鯛が茶色になるまで煮ればよかったですね。味はしみているんですが。

今年も来ました。ニアアサに押し寄せるゴルフ怪人。

私たちが見ていないところで、キョウリュウジャーもウィザードもゴルフ怪人と戦っていることでしょう。

負けないで!

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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