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6月24日 (月) の晩御飯

 昨日の晩御飯は、牛肉とごぼうの炒め煮ニラ玉えのきのおつゆです。

 牛肉とごぼうの炒め煮は、牛肉は適当な大きさに、ごぼうはささがきして水にさらし、
 にんじんは細切り、しょうがは千切りにする
 フライパンに油を引いて、牛肉を炒め色が変わったら、しょうがとお酒を入れる
 次にごぼう、にんじん、お砂糖を加えて炒め、ほんだし、お醤油、お水を入れる
 ごぼうが柔らかくなるまで約10分ほど煮れば、完成

 ニラ玉は、ニラを炒めてそこに溶き卵を入れ混ぜたものです。

 えのきのおつゆは、しゃきしゃきえのきだけというものを使っています。
 種類が違うと風味が違います。
20130624の晩御飯 20130624

そういえば梅雨なのに雨が降らないなあ。雷もならないし。

去年はたくさん降ったような気がするけど、今年はもっと後にたくさん降るのだろうか。

それとも山のほうは降ってるのかな。雲が黒いし。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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