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7月14日 (日) の晩御飯

鶏のしょうが焼き
 鶏はもも肉、筋と油を取って塩、コショウ、お酒を振りかけてしばらく置いておく

 たれは、お水2、お醤油、お砂糖、みりん、お酒1、ほんだし少々、しょうがのすりおろしです

 鶏肉の水気を取って小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます

 両面に焦げ目がついたら取り出して、フライパンの油をふき取ります

 そこにたれを入れて煮立たせ、鶏肉を戻します

 あとはたれと絡めて、食べやすい大きさに切ったら

 完成
鶏のしょうが焼き 20130714
お味噌汁は、冬瓜のお味噌汁です。あとは、きゅうりの漬物です。

今日はお墓参りに行ってきました。

こっちのほうは7月がお盆。今日は比較的涼しくて外に出てもあまり暑くありませんでした。

お墓があるということはご先祖様がいるということで、

その長い歴史の中の端に今の私たちが居るということ。

その歴史の中で命は脈々と受け継がれて今の私がいるのだと毎年感じます。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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