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7月15日 (月) の晩御飯

豆腐ステーキ 牛肉と小松菜のあんかけ
 豆腐はペーパーでくるみ、重しをのせて水気を切る

 牛肉は適当な大きさに、小松菜はゆでて適当な大きさに、舞茸も適当な大きさに切っておく

 あとは、小麦粉、お水、ほんだし、お醤油、お砂糖、みりん、お酒、水溶き片栗粉です

 お鍋にお水、ほんだし、お醤油、お砂糖、みりん、お酒を入れて出汁を作る

 お豆腐の全面に小麦粉をつけて、フライパンできつね色になるまで焼く

 出汁を煮立たせて、お肉を入れてほぐし、色が変わったら舞茸、小松菜を入れる

 ひと煮立ちしたら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける

 あとは出来上がったあんかけを豆腐の上にかければ、

 完成
豆腐ステーキ 牛肉と小松菜のあんかけ 20130715

昨日は久々に宅配ピザを食べました。と言っても取りに行ったので宅配ではないのですが。

Ⅼサイズじゃないと食べ応えがないと思っていましたが、Ⅿサイズで十分。

半分くらい食べた時点でおなかにたまってきて、最後のほうは無理しました。

飲み物と一緒に取ると、おなかの中で膨れて満腹感がすごいです。

ピザは日本で買うと高いって言われてますが、安くなって千円、2千円以内で買えたら、

おやつ代わりに食べる機会が増えてブクブクになりそうな予感。

そう思うとあの値段で妥当かなと思います。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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