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7月29日 (月) の晩御飯

焼き鮭ともやしとゴーヤの炒め物
 鮭は塩コショウしておく

 もやしはサッと水洗い、ウインナーは長めの乱切り

 ゴーヤはワタを取って薄切りにして塩もみして水洗いしてしぼっておく

 たれは、お醤油、お酒、鶏がらの素、お水、片栗粉で作る

 鮭に小麦粉をまぶしてこんがり焼く

 焼いている間に、ウインナー、ゴーヤ、もやしを炒めてたれと絡める

 あとは、お皿に盛れば

 完成
鮭と野菜炒め 20130729
 ガーリックチップを野菜炒めのほうに混ぜています。

今回は失敗。生鮭だと思っていたら塩鮭でした。

食べてから気づいたから修正はきかなくて、しょっぱい思いをしました。

しょっぱいといえば、最近のお菓子、外食はしょっぱいのと辛い味付けが多い気がします。

舌への刺激が多いほうがおいしいと感じるのでしょうか?

そう思いながら紹介されている商品を見ています。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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