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7月31日 (水) の晩御飯

かつ丼
 かつは買ってきたものです

 ピーマン細切り、玉ねぎ輪切り、エリンギは縦3等分です

 あとは溶き卵、めんつゆ等で出汁を作っておく

 フライパンで玉ねぎ、エリンギ、ピーマンを炒めて出汁を入れる

 かつを並べて蓋をして1~2分したら、溶き卵を入れて蓋をする

 あとはご飯の上に盛れば

 完成
かつ丼 20130731

 おつゆは茄子とみょうがのお味噌汁

 小松菜の胡麻和えは、茹でた小松菜をお醤油、みりん、お砂糖、すりごまと和えたものです

昨日はホットケーキを焼いてみました。

ホットケーキミックスと牛乳の代わりに缶コーヒー微糖を入れて焼きました。

コーヒーの香りがしておいしかったです。クリームでも添えればよかったと思いました。

今日から8月。まだ梅雨明けの報を聞いておりません。

梅雨明けが早いのか遅いのかも最近の天気じゃわかりにくいです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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