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8月7日 (水) の晩御飯

茄子とお豆腐の煮物
 ナスは半分に割って格子状に切れ込みを入れておく

 お豆腐は木綿豆腐、ペーパーで包み、水気を切って4等分に切っておく

 牛肉は適当な大きさにしてから、お酒を入れたお湯に湯通ししてざるにあげておく

 あとは、お砂糖、お醤油、みりん、ほんだしです

 お鍋にお水、お砂糖、お醤油、みりん、ほんだしを入れて出汁を作り、煮立ったらお豆腐を入れる

 弱い火にして約10分ほど煮る

 次にナス、牛肉を入れて中火弱にして10分ほど煮る

 あとは、器に盛れば

 完成
茄子とお豆腐の煮物 20130807


今日は何といっても緊急地震速報。いきなり携帯が震えて鳴り出してびっくり!

噂に聞いていましたが、急に鳴り出すと怖いです。一瞬「えっ?」って思いました。

今回は誤報だったようでしたが、他の人も言っているようにいい訓練になりました。

本番に備えて(備えたくないけど、)いい意味でいい体験になりました。

一番大事なことは、パニックにならないことです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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