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8月24日 (土) の晩御飯

親子丼冬瓜とベーコンの炒め物
 今回の親子丼は、鶏肉を切った後お酒で下味をつけて片栗粉をまぶして、焼いてから取り出し、

 割り下で玉ねぎと一緒に煮て、卵でとじました。
親子丼と冬瓜とベーコンの炒め物 20130824

 冬瓜とベーコンの炒め物は、冬瓜は小さめに切って、ピーマン、ベーコンは適当な大きさに切る

 合わせダレは、お水、鶏がらの素、塩で作ります

 冬瓜とベーコン、ピーマンを炒めて、冬瓜の表面がちょっと崩れてきたくらいで

 合わせダレと絡めれば、完成!

毎日冬瓜を使って、やっと半分です。

煮たのと違って炒めると程よい硬さが残っていておいしいです。

最近TVで火を見たことない子供がいると言っていました。映像ではなく本物という意味で、

本当かな?と思いましたが、IHで調理していれば火は出ないし、

今は禁煙の時代。ライターの火も見たこともなければ、火の出ないライターもあります。

花火もしなければ火を見ることもないし、お湯を沸かすのも電気でできます。

案外きっかけがないと火を見る機会はないのかもしれません。

実際に体験してみないと火の熱さ、暖かさ、怖さがわかりません。

それを教えるのは親であり、お店であり、周りの環境なんだなと思いました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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