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8月30日 (金) の晩御飯

シチュー
 今回は出汁に手羽先の細い部分を使いました。

 手羽先を使うときに太い部分と細い部分を切り離して、細い部分は冷凍庫に入れておきます。

 カレーやシチューなどの作るときに、お水から火にかけて出汁として使います。

 そこに炒めたお肉やじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどを入れて作ります。

シチュー 20130830


急激に暗くなって雨が降り出したので速攻を眺めていると、ものの数秒であふれだします。

これが川だとかと急激に水かさが増して岸がなくなるのだと思うとゾッとします。

雨が降っているときは、水のそばに近づかないことです。

明日から9月。今年もあと残すところ4か月。アッという間です。

今年の冬はどんなのかな。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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