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9月8日 (日) の晩御飯

鍋きしめん
鍋きしめん 20130908
 だいぶ涼しくなってきました。動けばまだ暑いと思えますが、チンとしていると肌寒く感じます。

 そんなわけで久々のお鍋です。きしめんを入れたお鍋です。

 白菜、キノコ、はんぺん、厚揚げ、ふかしが入っています。

 厚揚げは油抜きをしてそぎ切りに切っています。その方が味がしみ込んだような気がしました。
鍋きしめん 20130908

 きしめんは鍋で煮込むのを考慮してもちょっと硬めにしています。

 ちゅるるんもいいですが、今回は締めではなくメインなので、

 食べ応えを出したくて硬めにしてあります。

 

ニコニコ動画で、小林幸子さんが歌ってみたを歌っていました。


こういうのもいいですね。ラスボス降臨、満を持して。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます


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