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9月27日 (金) の晩御飯

車麩の煮物納豆麻婆豆腐
 車麩は水で柔らかく戻して食べやすい大きさに切って水気をしぼる

 糸こんにゃくは下茹でしておく いんげんは塩を入れたお湯で下茹でしておく

 牛肉はお酒を入れたお湯で下茹でしておく

 あとは、お醤油、お砂糖、ほんだし、みりんです

 お鍋にお醤油、お砂糖、ほんだし、お水を入れて煮立たせる

 最初にこんにゃく、車麩を入れ、落し蓋をして10分ほど煮る

 次にお肉、いんげんを、みりんを足して7分煮る
 車麩は出汁を吸うので煮汁が少ないと思ったら煮汁を足す

 あとは、盛り付ければ、

 完成
車麩の煮物と納豆麻婆豆腐 20130927

納豆麻婆豆腐は最近のお気に入り。

作り方は、ひき肉の代わりに納豆を使うだけ。あとは麻婆豆腐と同じ作り方。

納豆の香りがいい感じです。おばば様はだめだって言ってました。

言われてみれば好みの分かれる味と匂いかもしれません。

とうきびチョコうまー

それでは。
 
目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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