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8月23日 (木) の晩御飯

キーマカレー
 玉ねぎ、にんじんはみじん切り ピーマンは1cm角に /
 ナスはたて半分に割り、厚めのななめ切り /
 ブナシメジは石づきを取りばらばらに とうもろこしの缶詰は水をきっておく /
 ひき肉は合挽きを使いました /
 あとは、カレー粉、カットトマト缶、お水、固形コンソメスープ、ローリエ、カレールーです /

 あらかじめ、ナスを炒め取り出しておく

 フライパンを温め、油を引き、にんじん、玉ねぎ、ひき肉の順にいためる

 ひき肉の色がかわったらカレー粉を入れいためる

 いたまったらトマト缶、お水、固形スープをいれ、アクが出てきたらとる

 そこへ、なす、ブナシメジ、ローリエをいれ5分ほど煮込み、火を消す

 そこへカレールーを入れ、溶けたら火をつける

 あとは、ピーマン、とうもろこしをいれ、混ぜたら

 完成
キーマカレー 20120823

おばば様のリクエストのキーマカレー。

以前、スーパーをチラシに作り方が載っていて作ってみようかと作ってみたところ

おばば様が気に入って今度からこれにしようということになりました。

うちでは隠し味にインスタントコーヒーを入れてます。

それでは今日の晩御飯作ってきます。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます







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