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12月3日 (火) の晩御飯

大根と白菜の土鍋蒸し
 大根はスライサーで薄く切る にんじんは薄い表紙切り ねぎは斜め切り

 白菜は、芯は棒状に切る 葉はざく切り 豚肉は適当な大きさに切る

 あとは、鶏がらの素、お酒、お水です

 土鍋に大根、にんじん、白菜の芯、ねぎ、豚肉、白菜の葉の順に重ねて、2,3層作る

 上からお酒半カップ、お水1カップ、鶏がらの素2、3杯混ぜたものをかける

 あとは蓋をして火にかけ、ふいてきたら10分かけて

 完成
大根と白菜の土鍋蒸し 20131203
 今回は中華ダレをかけて食べました。

 お醤油3、ごま油、お酢2、はちみつ1を混ぜてすりごまを入れたものです

白菜3つに大根7本、ねぎも7本ほどもらいました。

この量は場所を取ります。新聞にくるんで冷たいところに置いとかないと。

あと悪くなる前に消費していかないといけません。煮るなり焼くなりしていきます。

再来年の大河ドラマが決まりました。吉田松陰の妹が主役だそうです。

最近の大河ドラマってなんか朝ドラを見てるみたいでこれじゃない感があります。

篤姫以降は合戦シーンより日常シーンを重視しているような気がして、

別に大河ドラマでやらなくてもいいんじゃないかと思っています。

来年の黒田官兵衛はどうなるのか。おばば様はあまり期待していないようです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます




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