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1月16日 (木) の晩御飯

キャベツラーメン
 キャベツは食べやすい大きさに切る 玉ねぎはくし形に切る

 鶏の胸肉は常温にして、お砂糖、塩の順に刷り込んでおく

 あとは手羽先、ねぎの青いところ、しょうが、お酒、塩、コショウ、中華麺です

 お鍋に、お水、ねぎ、しょうが、お酒、胸肉、手羽先を入れて火にかける

 煮立ってきたら、煮立たないように火を弱めて10分ゆでる

 火を消しそのまま冷ましておく

 粗熱が取れたら胸肉を取り出して食べやすい厚さに切る

 お鍋に火をつけ、あく、しょうが、ねぎを取り、キャベツ、玉ねぎを入れる

 スープに塩、コショウで味をつける

 あとは、麺をゆでて、器に盛れば、

 完成
キャベツラーメン 20140116


声優の加藤 精三さんが亡くなりました。

仮面ライダーブラックRXのジャーク将軍、ウルトラマンのメフィラス星人、

トランスフォーマーのメガトロン、巨人の星の星一徹とさまざまな役を演じてこられました。

時の流れな残酷です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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