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1月18日 (土) の晩御飯

タラのスープ
 タラは血合いを取って、お酒を入れたお湯にサッと湯通しする

 じゃがいもとにんじんは輪切り

 あとはコンソメの素、ローリエ、塩、牛乳、バターです。

 お鍋にじゃがいもとにんじん、タラ、お水、コンソメの素、ローリエを入れて火にかける

 煮立ってきたらあくを取って、10分ほど煮る

 じゃがいもが柔らかくなったら、塩で味付けをする

 あとは、牛乳とバターを入れて

 完成
タラのスープ 20140118
 昨日は失敗。

今日は昨日とは一転、雪が降る日でした。

雪って言うより、氷のような寒さです。

風邪を引かないように暖かくして寝ます。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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