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2月27日 (木) の晩御飯

根菜のトマト煮
 里芋は皮をむく、ごぼうは泥を落として縦半分の食べやすい大きさに切る

 れんこんは縦4等分の食べやすい大きさに切り、水にさらしておく

 アスパラはポキッと割って、下の方は皮を全部向いて、上の方は適当な大きさに切る

 ソーセージは切れ込みを入れておく あと練り物。今回は野菜ボールを使いました。

 あとは、トマト缶、同量の水、缶3分の1の白ワイン、お砂糖、コンソメの素、塩、トマトケチャップです。

 お鍋にれんこん、ごぼう、里芋、トマト缶、水、白ワイン、コンソメの素を入れ煮立たせる

 煮立ったら、ソーセージ、アスパラ、野菜ボール、塩、トマトケチャップを入れて10分ほど煮る

 あとは、根菜に火が通れば

 完成
根菜のトマト煮 20140227
 ポンと入れて、煮込むだけなので簡単です。

2月も今日で終わり明日から3月。

間もなく花粉が飛んでくる時期になってまいりました。

花粉が飛んでくると、花粉症もそうですが、洗濯物が干せなくてちょいと困ります。

今はいろんなアイテムがあって便利ですけど。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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