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3月31日 (月) の晩御飯

スペアリブのリンゴジュース煮
 煮汁は、リンゴジュース、お水1cup、お醤油大5~6、お砂糖大2、はちみつ大1、お酒大2です

 あとは、スペアリブ、ローリエです

 フライパンに油を引いてスペアリブの両面に焼き色をつけます

 焼き色がついたら圧力鍋に入れて煮汁、ローリエを入れる

 蓋をして強火にして圧がかかってきたら弱火にして15~20分煮る

 あとは、圧が抜けたら5分ほど煮詰めて

 完成
スペアリブのリンゴジュース煮 20140331
 本当はレシピにはマーマレードと書いてあるんですが、

 手元になかったのでカレーを作るときに余っていたリンゴジュースを使いました。


クジラ裁判の判決が出て、南極での調査捕鯨ができなくなってしまいました。

これでクジラを手に入れにくくなってしまうのかな。

クジラの口は大きいので開いたときに大量のプランクトンや魚が入るので水産資源がなくなると言われています。

別に絶滅危惧種を取っているわけではないのにと思っています。

まあ、世の中って言うのは事が起きてからじゃないとさわがないんですが。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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