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4月2日 (水) の晩御飯

2014/04/04 20:49

麻婆豆腐
 お豆腐は木綿豆腐 食べやすい大きさに切る

 しいたけ、にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、豆鼓醤、赤みそ、お酒、お砂糖、お醤油、オイスターソース、お湯、

 水溶き片栗粉、ごま油、お酢です



 フライパンに油を引いて、ニンニク、ショウガを入れて火をつけ、香りがしてきたらお肉を入れる

 油が透明になってきたら、豆板醤、豆鼓醤、赤みそを入れる

 次にしいたけを入れて軽く炒めたらお酒、お砂糖、お醤油、オイスターソースを入れる

 お湯とお豆腐を入れて5分ほど煮る

 あとは水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油、お酢、ねぎをかければ

 完成
麻婆豆腐 20140401
 甜麺醤の代わりに赤みそを入れました。ちょうどいい感じにおいしかったです。

昨日は、遠いところに行っていたので帰ってくるのが遅くなってお弁当にしました。

昨日は3件も追突事故の前を通りました。スピードの出しすぎ、急ブレーキには気を付けてください。

こういう事故現場を見ると、例えば、ご飯を食べるのが10分遅かったら、家を出るのが10分早かったらとか、

ちょっとの時間のずれで、もしかしたらあの場にいたのかもしれないと想像してしまいます。

1分でも1秒でも時がずれたら立っている場所は違うわけで、そうなると目の前をトラックが走ったかもしれません。

そうなると人の運命、因果なんてどこでどうなるかわかりません。

様々な人の行動、現象で結果が変わる。その中に自分も居るんだと、世の中とは不思議なものです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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