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5月30日 (金) の晩御飯

イカのワタマヨ炒め 切り干し大根 塩サバ
 イカは胴を抜いて輪切り、足は2本まとめて切り、ワタはブツブツと切っておく

 長ネギの青い部分はみじん切り、白い部分は輪切りに切っておく しょうがはすりおろし

 あとは、マヨネーズ、お酒、お醤油です

 まずフライパンでイカと足、白ネギを炒めて、イカがピンクになってきたら取り出す

 フライパンにマヨネーズを引いて温まったらワタを入れて崩す

 お酒、しょうがを入れてひと煮立ちしたらイカを戻す

 あとは、青ねぎを加えて

 完成
20140530の晩御飯 20140530


最近は土曜日の夜は男はつらい夜を見ています。

子供の頃よく9時ごろに方法していましたがその時は古臭いなあと思っていました。

でも、今見ると面白く感じます。話のパターンとしては同じなんですが、安心して見られます。

今と昔。感性が変わって、趣味嗜好も変わってきます。

昔面白いと思った漫画でも今見ると何が面白かったのかわからなくなります。

今回の料理したイカのワタも料理し始めは使おうなんて思いもしませんでした。

味覚も変わってお酒も飲んでだいぶ変わった。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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