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6月7日 (土) の晩御飯

大根とにんじんの中華風炒め煮
 大根とにんじんは皮をむいて棒状に切る 豚肉は細切り

 生姜は千切り 青ネギは斜め切り

 あとは、豆板醤、お砂糖、お酒、お湯、お醤油、オイスターソース、鶏がらの素、水溶き片栗粉、ごま油です

 まず大根とにんじんを軽く炒めて取り出しておく

 フライパンに油を引いてしょうが、豚肉を炒める

 色が変わったら豆板醤を入れ、次にお酒、お砂糖を入れ炒める

 大根、にんじん、お湯、お醤油、オイスターソース、鶏がらの素を入れて10分ほど煮る

 あとは青ネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をたらせば、

 完成
大根とにんじんの中華風炒め煮 20140607


大河ドラマ黒田官兵衛。あの時代は負けた側は一族郎党皆殺しがあたりまえって感じ。

あれを今の法律に当てはめるとどれくらいの罪状になるんでしょう。

かといって今何代目の跡継ぎの人と言われる子孫の人たちがいますが、その人たちに罪があるわけではありません。

今は今、過去は過去。過去の常識を今の常識で裁くのは無理があります。

温故知新。古きを知り、新しきに生かす。

いつまでも過去の出来事に囚われていては前には進めません。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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