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6月19日 (木) の晩御飯

大根と手羽先のスープ
 大根は乱切りにして、下茹でしておく

 手羽先は、細いところと切り離してしお、コショウをふって置く

 長ネギは白いところは斜め薄切り、青いところはそのまま

 生姜は皮付きのまま3,4枚に切る

 あとは、お酒、お塩、薄口しょうゆ、ごま油です

 フライパンにごま油を引いて手羽先の両面に焼き色を付ける

 お鍋に、大根、手羽先、お水、お酒、青ネギ、しょうが、お塩を入れて火にかける

 煮立ったら10分ほど煮る

 大根が煮えたら、薄口しょうゆ、お塩で味を調えて、白ねぎを放す

 あとは器に盛り、ごま油をたらせば

 完成
大根と手羽先のスープ 20140619


ワールドカップ日本対ギリシャ戦。引き分けに終わりました。

チャンスがいっぱいあったような気がしましたが、うまくいきませんでした。

これで決勝トーナメントに行く条件が厳しくなってきました。

残り1戦。うまくいきますように。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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