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7月9日 (水) の晩御飯

茄子とピーマンの味噌炒め
 ナスはへたを取って3か所くらい皮をむいて、半分に割り斜め切り

 ピーマンは種を取って乱切り しいたけは放射状に切る

 お肉は牛肉を使います しょうが、にんにくはみじん切り

 合わせダレは、お水2、お味噌、お砂糖、オイスターソース、お酒、片栗粉1です

 あとは、豆板醤、ごま油、お酢です

 フライパンに油を引いて、茄子、ピーマン、しいたけを炒めて取り出しておく

 次に、油を引いてしょうが、にんにく、牛肉を炒める

 色が変わったら豆板醤を入れ、野菜を戻す

 あとは合わせダレを入れ、ごま油、お酢をかければ、

 完成
茄子とピーマンの味噌炒め 20140709
 しいたけの軸は細切りにして牛肉と一緒に炒めています。

 ナスはレンジにかけたほうが早いと思います

今日の朝、町内放送でクマが出たとアナウンスされていました。

最近の熊は人を恐れなくなっているそうです。

元来熊は臆病な生き物だそうです。

なので山に行くときは鈴をつけたりして音を出し、人間がいるということを認識させていたそうです。

でも最近は林業で山に入る人も減ったりで人に会う機会もないし、

動物愛護で殺されることもないので、人間は怖い生物じゃないと認識されているんじゃないのかなと思っています。

あと、よく言われているのはエサ不足。エサがないから山から下りてくるというもの。

一旦人間の物を食べると、それを探しに下りてくるとか聞きます。

目の前に現れたらどうしよう。アナウンスがあるたびに考えています。

足が速いし、木にも登れるし、爪も鋭いし、運との勝負かなといつも思います。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

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こんばんわ!

クマ・・・心配です。
くれぐれも晩御飯にならないように、警戒を怠らなきよう。
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・大は小をかねる
・急がば回れ
・情けは人のためにならず
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