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7月26日 (土) の晩御飯

茄子のミートソーススパゲティ
 ナスは半分に割って半月切りにして、水にさらす

 玉ねぎはみじん切り にんじんはすり下ろす ピーマンは細切り にんにくはみじん切り

 あとは豚ひき肉、赤ワイン、トマト缶、お砂糖、お塩、トマトケチャップ、お水、ウスターソース、ローリエ、

 スパゲティ、バターです


 フライパンに油を引いてにんにく、ひき肉を炒める

 色が変わった、玉ねぎ、にんじんを入れて5分ほど炒める

 赤ワインを入れ2分ほど炒めたら、お砂糖、トマト缶、トマトケチャップを入れ炒める

 缶半分ほどのお水を入れて、お塩、ウスターソース、ローリエを入れる

 ナスを入れて5分ほど煮る

 あとはピーマンとバターを入れ1分ほど煮て、茹でたスパゲティの上にかければ、

 完成
茄子のミートソーススパゲティ 20140726


高校野球石川大会が面白かったです。小松大谷 対 星稜。

9回表まで8-0で小松大谷が勝っていて、まるでこの前のブラジル対ドイツを見ているようでした。

このまま0点のまま終わるのか、あの星稜がと思いながら見ていると、

ヒットにホームランあれよあれよと同点。そしてサヨナラ。

さっきまでのは何だったんだろうと思いました。

本当に勝負は終わってみるまで分かりません。高校野球はなおさらです。

この星稜が甲子園でどんな風になるのか。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます


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