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8月22日 (金) の晩御飯

茄子とれんこんの煮物
 ナスは縦2本、横1本の8等分 れんこんは皮をむいて半分に割って1㎝より薄く切る

 オクラは産毛とがくを取る エリンギは適当な大きさに切る

 鶏の胸肉は薄くそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく

 あとは、ほんだし、お水、お醤油、みりんです

 フライパンに油を引いて茄子とれんこんを炒める

 油が回ってきたらお水、ほんだし、お醤油、みりんを入れる

 煮立ったらオクラ、エリンギを入れ、落し蓋をして5分ほど煮て休ませる

 再び火をつけ煮立ってきたら、胸肉を入れ1~2分で火を止める

 あとはお皿に盛って

 完成
茄子とれんこんの煮物 20140822


何も思いつかないなあ。

おばば様の点滴通いも今日で終わって、また来週見てもらうことになりました。

エアコンの当たりすぎで風になったものだと思っていましたが、

実際は足の小指にできた切り傷が原因でした。

ほんの1㎝程度の傷なんですけど、そこからばい菌が入って熱が出たという次第です。

小さい傷だと思って侮ってはいけません。熱の原因は風邪以外にもあるもんだなあ。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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