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9月20日 (土) の晩御飯

鯛めし
 鯛は三枚におろしてお酒をふって置く

 タイのあらは一旦湯通しをし、うろこや血合いを落として、昆布、お水と一緒に煮だす

 あら汁をこして、塩、薄口しょうゆで味をつける

 研いでざるにあげて置いたお米を土鍋に入れて、号数分の出汁、昆布、タイの身を入れる

 蓋をして強火にかけ、穴から吹いてきたら、蒸気が出るくらいまで火を弱め15分かける

 次に火を消し10分かける

 あとは昆布と小骨を取り出して、かき混ぜれば

 完成
鯛めし 20140920
 今回は刻んだみょうがを仕上げに乗せました。

スポーツの国際大会の場で試合前とか1位になった時に国歌が流れます。

最近はよく国歌が流れると選手たちが歌っています。観客も歌ってくれます。

なんでこの国歌に反対する人がいるのかわかりません。

国際大会の時どんな気持ちでいるんだろう。見ないのかな?

私は君が代は良いと思います。好き好きあると思いますが、思想の押し付けはよくないと思います。

それでは。君が代の歌詞っていいなと思います。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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