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9月26日 (金) の晩御飯

秋刀魚の生姜煮
 秋刀魚は2,3等分に切ってお腹を出しておく 生姜は千切り

 あとは、ほんだし、お醤油、お酒、お砂糖、みりんです

 お鍋に生姜、お水、ほんだし、お醤油、お酒、お砂糖を入れ煮立たせる

 煮立ったら秋刀魚を入れて落し蓋をして10分ほど煮る

 しばらく休ませ、ひっくり返してみりんを入れて5分煮る

 あとは、上から煮汁をかけながら煮詰めたら

 完成大きい文字
秋刀魚の生姜煮 20140926
 生姜はたっぷり目です。

御嶽山が噴火しました。

動画なんかも上がっていて噴煙の勢いとはすさまじいものだと感じました。

今回の山は登山客がいっぱいいるときに噴火しました。

いつ何時何が起こるかわからないものです。

備え用のない事態とは恐ろしいものです。

それでは。あとは知識だけ。


目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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