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11月13日 (木) の晩御飯

ミニおでん
 大根は1㎝位の輪切り 里芋は皮をむいて塩もみして洗う

 玉こんにゃくは下茹で ちくわは斜め半分 油揚げは茹でて油抜きをして食べやすい大きさに切る

 あとは、出汁昆布、ほんだし、お砂糖、みりん、お醤油です


 お鍋に出汁昆布を引いて大根、里芋、玉こんにゃく、油揚げ、ちくわの順に重ねる

 お水、ほんだし、お砂糖、お醤油、みりんを入れて、落し蓋をする

 あとは10分ほど煮て、しばらく休ませ再び10分かけて、お皿に盛れば、

 完成
ミニおでん 20141113
 オプションでやきもちを入れました。

夕方ごろになった雷の音と衝撃には驚きました。

1年に1回か2回ほど梅雨と雪起こしの時になるんですが、やはりなれません。

あの時は一瞬パチっていう音と空が赤く光ります。

その時はもう耳をふさいでしまいます。

耳をふさいでいても音と振動が伝わってきます。

こんな雷が鳴ったってことは今月中に雪が降り始めるんだなと感じます。

昔の人もこんな風に季節の変わり目を感じていたのかと思いますs。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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