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11月25日 (火) の晩御飯

麻婆豆腐
 にんにく、しょうが、ねぎはみじん切り

 赤みそは同量のお酒で溶かしておく

 お豆腐は適当な大きさに切る

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、オイスターソース、お砂糖、お醤油、お湯、

 水溶き片栗粉、ごま油、お酢です

 フライパンに油を引いて、ひき肉をしっかり炒める

 色が変わったら片側に寄せて、出てきた油でしょうが、にんにく、豆板醤を炒める

 油が赤くなったら、ひき肉と合わせて、お砂糖、オイスターソース、お醤油で炒める

 お湯を入れ沸いてきたらお豆腐を入れ5分ほど煮る

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに、ごま油、お酢、ねぎをかければ、

 完成
麻婆豆腐 20141125


あるラジオを聴いていて、あと月曜日が4回来れば今年が終わります。

1年365日と考えると長く感じますが、月曜日48回と考えると短く感じます。

カップラーメンの3分は長く感じるけど、スポーツの試合の3分は短く感じます。

時間の流れは一定なのに、人によって感じ方が違います。

これが逆に感じる瞬間は来るのでしょうか。

感性とは不思議です。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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