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2月7日 (土) の晩御飯

ぶり大根
 大根は皮をむいて2,3㎝の半月切り ねぎは4,5㎝に切る

 ぶりの切り身は、水気をふいて半分に切り、小麦粉をつけておく

 あとは、しょうがスライス、お砂糖、ほんだし、お酒、お醤油、みりんです

 フライパンに大根、ぶり、ねぎを入れて両面焦げ色がつくまで焼く

 色がついたら、お水、ほんだし、しょうが、お酒、お砂糖を入れる

 煮立ってきたらお醤油、みりんを入れ、落し蓋をして弱火から中火で10分ほど煮る

 あとは、しばらく休ませてから再び火をつけて5から10分煮れば

 完成
ぶり大根 20150207
 見た目がいまいちでした。

シリアへ行こうとしてパスポート返上要請のニュースを見て、

なんでこの時期に行くんだろうと思いました。

あんなことがあったばかりなのにと思うし、また捕まって人質になって事件なんてことになったら思います。

いつも思うんですけど、身内、知り合いからあの路地裏は危険だから行くなと言われているのに、

興味本位などの理由で入って襲われ、最悪殺されるなんてことがあった場合、

第一に悪いのは襲った側ですが、やっぱり本人にも自己責任が問われると思います。

そんな事を言うと死人に鞭打つと言われそうですが、自分の周りには家族、地域、国があります。

これらが対処できないような迷惑をかけないのが一番じゃないのかなと思います。

それでは。うまいこと言えないな。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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