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2月14日 (土) の晩御飯

天津飯
 長ねぎは白いところは芯を抜いて細切りにし、

 青い部分は抜いた芯と一緒にみじん切りにする

 カニカマ、ベーコンはねぎと一緒な細切りにする

 あとは、溶き卵、薄口しょうゆ、塩、ごま油、水溶き片栗粉です

 手鍋にお水を入れ、煮立ったら塩、薄口しょうゆで味をつけ、

 水溶き片栗粉でとろみを付け、みじん切りにしたねぎを入れ、あんを作る

 溶き卵に長ネギ、カニカマ、ベーコンを入れる

 フライパンにごま油を入れ温まったら卵を流し込む

 固まった淵を真ん中に寄せるようにしながら1分ほどしたらひっくり返す

 あとは30秒ほど待ち、ご飯を盛った上に乗せ、あんをかければ、

 完成
天津飯 20150214


北陸新幹線の1番キップ?が25秒で売り切れたとかなんとか。

こういう時のチケットとかキップはなかなか手に入りませんよね。

どういう風に待機したり準備したりしているのだろう。

もう4週間後ですか。この前駅に行ってみたけどそれまでに完成しているのかしら。

まだ工事しているところがあったみたいだし。

どんな展開が待っているのか。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます


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