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3月5日 (木) の晩御飯

2015/03/06 21:08

麻婆豆腐
 お豆腐は適当な大きさに切る

 生姜、にんにく、ねぎ、しいたけはみじん切り

 赤みそは同量のお酒で溶いておく

 あとは、豚ひき肉、豆板醤、豆鼓醤、お砂糖、お醤油、お湯、塩、水溶き片栗粉、ごま油、お酢です



 フライパンに油を引いてしょうが、にんにくを入れて火をつける

 香りがしてきたら豚ひき肉を入れてよく炒める

 豆板醤、豆鼓醤、赤みそを入れて全体になじんだら、しいたけとねぎのみじん切り半分を入れる

 1分ほど炒めたらお砂糖、お醤油、お湯を加えて、塩で味を調える

 煮立ってきたらお豆腐を入れて5分ほど煮る

 あとは、水溶き片栗粉でとろみをつけ、残りのねぎを加え、ごま油、お酢をかければ、

 完成
麻婆豆腐 20150305


昨日と今日で2回車の教習者を見ました。教官に怒られているのかなと懐かしく思いました。

教習中にたまにそんなに怒らなくてもと思ったことがありましたが、交通事故、人身事故、交通違反。

どれかに当たるかもしれない危険が孕んでいるから厳しいんだよなと。

だから真面目に学び交通ルールーを覚えないといけない。

事故を起こしてからでは遅いですからね。

それでは。無事合格するように。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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