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3月6日 (金) の晩御飯

回鍋肉
 キャベツはざく切り にんじんは薄切り、ピーマンは乱切り

 豚肉は適当な大きさに切る

 合わせダレは、お醤油2、お砂糖、赤みそ、お酒、お水1、豆板醤適量です

 あとは、しょうがのみじん切り、長ネギの斜め切りです

. お鍋、またはフライパンにお湯を沸かして油を1杯入れる

 にんじん、キャベツ、ピーマンの順に入れ1分ほど茹で、ざるにあげる

 フライパンに油を引いてしょうが、長ネギを入れ炒める

 香りがしてきたら豚肉を入れて炒める

 色が変わった片側に寄せて合わせダレを入れる

 煮立ったら豚肉と絡める

 あとは野菜を戻して野菜と絡めたら

 完成
回鍋肉 20150306


今日は母の引っ越しの手伝いで福井に行っていました。

荷物って言うか本がたまりにたまって持っていくのに重かったです。

まだまだ終わっていないので今月は手伝いに行ってこないといけません。

物ってたまるとたまっただけ引っ越しとかの時に大変なんだなと思いました。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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