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3月12日 (木) の晩御飯

鶏と舞茸の雑炊
 鶏肉は適当な長さに切り、お酒とお醤油で軽くした味をつける

 舞茸はバラバラにしておく

 菜花は茹でて、茎は細かく、葉は1㎝位に切る

 お鍋に出汁を入れ煮立ってきたら鶏肉を入れる

 煮立ったらあくを取り、薄口しょうゆ、塩で味をつける

 あとは、ご飯と舞茸を入れ再び煮立ってきたら溶き卵、菜花を入れて、

 完成
鶏と舞茸の雑炊 20150312
 すりおろしたしょうがが入っています

いよいよ明日北陸新幹線が開通です。

開通するまで43年かかりました。私が生まれるだいぶ前からですね。

TVではポジティブ、ネットではネガティブな意見が目立ちます。

私としても、今新幹線ができてもなと思ってしまうところがあります。

でも、これで太平洋側になんかあった時でも大丈夫な交通網の一つができたなと思っています。

明日は何事もなく出発してくれればいいです。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます



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