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3月17日 (火) の晩御飯

豚バラと大根の煮物
 豚バラブロックはお鍋にお水、お酒、しょうが、ねぎを入れたところに入れて

 沸いてきたら弱い火にして10分ほど茹でて自然に冷ます

 冷めたら取り出して、1,2㎝幅に切る

 大根は太めの半月切り  厚揚げは油抜きして適当な長さに切る

 あとは、だし、お醤油、お砂糖、お酒、みりんです

 お鍋に大根とかぶるくらいの出汁を入れ、落し蓋をして10分ほど煮る

 次に豚肉、厚揚げ、お砂糖、お醤油、お酒、みりんを入れて10分ほど煮る

 あとは、しばらく休ませて10分から5分ほど煮たら、

 完成
豚バラと大根の煮物 20150317


始まりはたった一回のくしゃみでした。

花粉症が始まってしまいました。

毎年のことですが、どうやったらくしゃみを我慢できるのかと考えてしまう。

鼻を押さえるのは論外で、あれは耳を痛めるようです。

やっぱりマスクと薬が一番なのかな。

これから数週間鼻のムズムズと鼻水の量に悩まされる。

それでは。

目分量と舌だけの拙い紹介。だけど、書いてみます。

ごちそうさま と いただきます


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